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【盛榮堂 方型燒肉烤盤 烤肉鑄鐵烤盤】平面 27CM
尺寸(約)：盤內徑 26.5 * 26.5 cm. 鍋深 2 cm.
外徑含把手 34.5 * 27.5 cm
重量(約)：3.6 KG
材質：生鐵(鑄鐵)
產地：日本
ps: 同款另有斜紋(烤紋)款式
日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。
英國研究指出，使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。
商品特色:
1. 適用多種熱源：烤箱、電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐...等。
2. 省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。
3. 功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
4. 新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。
5. 清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生鏽。( 請勿長時間空燒 )
使用說明:
1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生鏽。
3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生鏽的話，以較硬菜瓜布、將鏽跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。生鏽，洗淨後，無害健康。
資料來源：MOMO購物中心 - 【日本南部鐵器】盛榮堂 方型燒肉烤盤 烤肉鑄鐵烤盤 27cm(日本雙耳烤盤 鐵板燒 烤餅煎鮭魚 露營登山)
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